Hodnoticí standard

Kožařský technik vedoucí výrobního provozu (kód: 32-019-M)
Autorizující orgán:
Ministerstvo průmyslu a obchodu
Skupina oborů:
Kožedělná a obuvnická výroba a zpracování plastů (kód: 32)
Týká se povolání:
Kožařský technik
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
4

Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Orientace v normách a technických podkladech v kožedělné výrobě
4
Vedení technické dokumentace kožedělné výroby
4
Posuzování kvality usní, základních a pomocných materiálů
4
Zajištění dodržování zásad BOZP v kožedělné výrobě
4
Kontrola dodržování technologických postupů v kožedělné výrobě
4
Kontrola plnění operativních plánů v kožedělné výrobě
4
Provádění technického dozoru na pracovištích kožedělné výroby
4
Zjišťování příčin snížené kvality kožedělné výroby a navrhování opatření k dosažení žádoucí kvality
4
Řízení kožedělné výroby
4
Operativní řešení organizačních a provozních problémů v kožedělné výrobě
4
Koordinace průběhu a vazeb výrobních činností v kožedělné výrobě
4
Určování optimálního využívání výrobních a pracovních kapacit na pracovištích kožedělné výroby
4
Platnost standardu
Standard je platný od:
15.08.2013
Kožařský technik vedoucí výrobního provozu, 3.5.2025 18:45:01
Strana 1 z 9

Hodnoticí standard

Kritéria a způsoby hodnocení
Orientace v normách a technických podkladech v kožedělné výrobě
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Prokázat znalost norem pro kožedělnou výrobu a schopnost orientovat se v nich, předvést dohledání pomocí informačních technologií
Praktické předvedení s ústní obhajobou
b) Popsat složení předloženého výrobku, pojmenovat jednotlivé dílce a součásti, vysvětlit jejich funkci
Ústní ověření
c) Sestavit dle předloženého vzorku pracovní postup pro zhotovení výrobku s využitím technické dokumentace, popsat výrobní způsob
Praktické předvedení s ústní obhajobou
Je třeba splnit všechna kritéria.
Vedení technické dokumentace kožedělné výroby
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Založit a vést technickou a technologickou dokumentaci, popsat podklady pro předložený vzorek
Praktické předvedení s ústní obhajobou
b) Zdůvodnit nutnost vedení a používání norem a technické dokumentace pro danou kožedělnou výrobu
Ústní ověření
Je třeba splnit obě kritéria.
Posuzování kvality usní, základních a pomocných materiálů
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Určit a pojmenovat předložené vzorky usní, základních a pomocných materiálů, definovat jejich vlastnosti
Praktické předvedení s ústní obhajobou
b) Posoudit kvalitu materiálů pro kožedělnou výrobu na předložených vzorcích, vyhodnotit případné vady a stanovit jejich použití s ohledem na kvalitu výsledného výrobku
Praktické předvedení
c) Popsat useň s ohledem na její kvalitativní složení, stanovit použití jednotlivých částí usně na konkrétní dílce výrobku s ohledem na jejich kvalitu
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Kožařský technik vedoucí výrobního provozu, 3.5.2025 18:45:01
Strana 2 z 9

Hodnoticí standard

Zajištění dodržování zásad BOZP v kožedělné výrobě
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Prokázat znalost právních předpisů týkajících se BOZP, hygieny práce, protipožární ochrany, poskytování první pomoci a zacházení s elektrickým proudem v kožedělné výrobě
Ústní ověření
b) Vysvětlit dodržování bezpečnosti práce při obsluze strojů v kožedělné výrobě, uvést možná zdravotní rizika a případné použití ochranných pracovních pomůcek
Ústní ověření
c) Uvést možná rizika práce v provozech kožedělné výroby a navrhnout možnosti jejich eliminace
Ústní ověření
d) Proškolit zaměstnance v BOPZ při simulované pracovní činnosti, provést písemný záznam o vykonaném proškolení
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Kontrola dodržování technologických postupů v kožedělné výrobě
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Navrhnout technologický postup na daném úseku kožedělné výroby, na modelové situaci prosadit správné technologické řešení s využitím nástrojů řízení lidských zdrojů
Praktické předvedení
b) Navrhnout technologické parametry pro strojní zařízení s přihlédnutím k dodržování technologického postupu
Praktické předvedení
c) Zkontrolovat dodržování technologického postupu pro předložený výrobek u vytypovaných pracovních operací
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Kontrola plnění operativních plánů v kožedělné výrobě
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Zkontrolovat průběžně plnění výkonnostních norem na jednotlivých úsecích, porovnat denní plnění výkonnostních ukazatelů s výrobním plánem
Praktické předvedení
b) Zkontrolovat plnění plánu výroby, při zjištění nedostatků navrhnout operativní řešení vedoucí k nápravě a definovat příčinu vzniklého problému
Praktické předvedení
c) Motivovat na modelové situaci pracovní tým k dosažení výrobního cíle spočívajícího ve splnění výrobního plánu
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Kožařský technik vedoucí výrobního provozu, 3.5.2025 18:45:01
Strana 3 z 9

Hodnoticí standard

Provádění technického dozoru na pracovištích kožedělné výroby
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Prokázat znalost strojního vybavení, popsat funkci stroje dle nákresu a určit jeho použití pro konkrétní pracovní operaci
Praktické předvedení s ústní obhajobou
b) Navrhnout pro daný technologický úsek strojní vybavení na základě předloženého vzorku a zdůvodnit navrženou technickou sestavu
Praktické předvedení
c) Navrhnout a sestavit harmonogram generálních oprav a preventivní údržby s využitím technické evidence strojů, zdůvodnit potřebu provedení technického dozoru
Praktické předvedení s ústní obhajobou
Je třeba splnit všechna kritéria.
Zjišťování příčin snížené kvality kožedělné výroby a navrhování opatření k dosažení žádoucí kvality
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Provést namátkovou mezioperační kontrolu kvality, vyhodnotit výsledky, v případě zjištění nedostatků navrhnout opatření vedoucí k zajištění předepsané kvality
Praktické předvedení
b) Provést výstupní kontrolu kvality hotového výrobku, porovnat jeho vyhotovení s referenčním vzorkem, v případě zjištěných nedostatků navrhnout opatření
Praktické předvedení
c) Provést písemný záznam o snížené kvalitě výrobku a o návrhu opatření, které vede ke zvýšení jeho kvality
Písemné ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Řízení kožedělné výroby
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Provést rozbor připravených denních a týdenních plánů pro jednotlivé provozní úseky a skloubit je tak, aby byla zajištěna plynulá návaznost jednotlivých dílen na sebe s přihlédnutím k termínu splnění zakázky
Praktické předvedení
b) Předvést na simulované situaci řešení výrobního problému, přidělit fiktivním podřízeným úkoly vedoucí k zabezpečení plynulého chodu provozu
Praktické předvedení
Je třeba splnit obě kritéria.
Kožařský technik vedoucí výrobního provozu, 3.5.2025 18:45:01
Strana 4 z 9

Hodnoticí standard

Operativní řešení organizačních a provozních problémů v kožedělné výrobě
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Popsat  operativní plán výroby, provést jeho rozbor, rozepsat způsob a termíny jeho splnění
Ústní a písemné ověření
b) Navrhnout řešení v případě neplnění a ohrožení denního plánu, prokázat schopnost ovlivnit pracovní tým a vést ho ke splnění tohoto plánu
Praktické předvedení
c) Předvést na simulované situaci řešení provozního problému, uvést vhodné postupy vedoucí ke zlepšení na konkrétním úseku
Praktické předvedení
d) Navrhnout opatření vedoucí k řešení provozního problému vzniklého během pracovní směny v důsledku nedodávky materiálů, poruchy strojního vybavení, výpadku dodávky energií nebo nepřítomnosti zaměstnance
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Koordinace průběhu a vazeb výrobních činností v kožedělné výrobě
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Sestavit výrobní plány svěřeného úseku tak, aby jednotlivé výrobní činnosti na sebe plynule navazovaly
Praktické předvedení
b) Navrhnout obsazení pracovních pozic na jednotlivých úsecích podle výrobního postupu a denního plánu
Praktické předvedení
c) Přidělit práci podřízeným pracovníkům v návaznosti na výrobní plán
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Určování optimálního využívání výrobních a pracovních kapacit na pracovištích kožedělné výroby
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Zkoordinovat a navrhnout obsazení pracovních míst na modelové situaci v rámci celého provozu
Praktické předvedení
b) Připravit obsazení pracovních míst dle technologického postupu a norem výkonu pro jeden technologický celek
Praktické předvedení
c) Rozvrhnout pro danou technologii využití strojního vybavení v rámci provozní strategie, vyjmenovat a popsat potřebné stoje a zařízení
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Kožařský technik vedoucí výrobního provozu, 3.5.2025 18:45:01
Strana 5 z 9

Hodnoticí standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky
Autorizovaná osoba informuje, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy.
Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky bezpečnosti práce a ochrany zdraví při práci (BOZP) a požární ochrany (PO). Zdravotní způsobilost je vyžadována (odkaz na povolání v NSP - http://katalog.nsp.cz/karta_p.aspx?id_jp=6269&kod_sm1=30).
Ověřováním kritérií hodnocení pro jednotlivé kompetence je třeba získat celkový přehled o způsobilosti uchazeče vykonávat povolání v určitém úseku kožedělné výroby. 
Při ověřování splnění kritérií založených na formě praktického předvedení je třeba přihlížet především k bezpečnému provádění všech úkonů a ke kvalitě provedení.

Výsledné hodnocení
Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou kompetenci a výsledek zapisuje do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Výsledné hodnocení pro danou kompetenci musí znít „splnil“ nebo „nesplnil“ v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé kompetence. Výsledné hodnocení zkoušky zní buď „vyhověl“, pokud uchazeč splnil pro všechny kompetence, nebo „nevyhověl“, pokud uchazeč pro některou kompetenci nesplnil. Při hodnocení „nevyhověl“ uvádí zkoušející vždy zdůvodnění, které uchazeč svým podpisem bere na vědomí.

Počet zkoušejících
Zkouška probíhá před jednou autorizovanou osobou; zkoušející je jedna autorizovaná fyzická osoba anebo jeden autorizovaný zástupce autorizované podnikající fyzické nebo právnické osoby s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci.
Kožařský technik vedoucí výrobního provozu, 3.5.2025 18:45:01
Strana 6 z 9

Hodnoticí standard

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby musí splňovat alespoň jednu z následujících variant požadavků:
 
a) Střední vzdělání s výučním listem v oboru vzdělání výrobce kožedělného zboží nebo výrobce obuvi + střední vzdělání s maturitní zkouškou a alespoň 5 let odborné praxe v řídicích pozicích v oblasti kožedělné výroby nebo ve funkci učitele odborného výcviku nebo praktického vyučování v oblasti kožedělné výroby, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace.
 
b) Střední vzdělání s maturitní zkouškou v oboru zpracování usní, plastů a pryže a alespoň 5 let odborné praxe v řídicích pozicích v oblasti kožedělné výroby nebo ve funkci učitele praktického vyučování v oblasti kožedělné výroby, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace. 
 
c) Vysokoškolské vzdělání se zaměřením na kožedělnou technologii a alespoň 5 let odborné praxe v řídicích pozicích v oblasti kožedělné výroby nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo praktického vyučování v oblasti kožedělné výroby, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace.
 
d) Profesní kvalifikace kožařský technik vedoucí výrobního provozu a střední vzdělání s maturitní zkouškou + alespoň 5 let odborné praxe v řídících pozicích nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo praktického vyučování v oblasti kožedělné výroby, z toho minimálně jeden rok v období posledních dvou let před podáním žádosti o udělení autorizace.
 
Další požadavky:
– Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, která nemá odbornou kvalifikaci pedagogického pracovníka podle zákona č. 563/2004 Sb., o pedagogických pracovnících a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů, nebo nemá odbornou kvalifikaci podle zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách a o změně a doplnění dalších zákonů (zákon o vysokých školách), ve znění pozdějších předpisů, nebo praxi v oblasti vzdělávání dospělých (včetně praxe z oblasti zkoušení), nebo nemá osvědčení o profesní kvalifikaci 75-001-T Lektor dalšího vzdělávání, musí být absolventem přípravy zaměřené zejména na praktickou aplikaci části první, hlavy III a IV zákona č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání a o změně některých zákonů (zákon o uznávání výsledků dalšího vzdělávání) ve znění pozdějších předpisů, a přípravy zaměřené na vzdělávání a hodnocení dospělých s důrazem na psychologické aspekty zkoušení dospělých v rozsahu minimálně 12 hodin.
– Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, musí být schopna organizačně zajistit zkušební proces včetně vyhodnocení na PC a vydání jednotného osvědčení (stačí doložit čestným prohlášením).
 
Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost předložením dokladu nebo souboru dokladů o získání odborné způsobilosti autorizujícímu orgánu nebo jiným postupem stanoveným autorizujícím orgánem.
 
Žádost o autorizaci naleznete na stránkách autorizujícího orgánu: Ministerstvo průmyslu a obchodu, www.mpo.cz
Kožařský technik vedoucí výrobního provozu, 3.5.2025 18:45:01
Strana 7 z 9

Hodnoticí standard

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky
– Pracoviště a místnost pro provedení praktické, ústní a písemné části zkoušky 
– PC s instalovaným kancelářským SW a tiskárnou, papír, tužky, tabule nebo flipcharte 
– Výkresová dokumentace
– Výrobní dokumentace (technická a technologická dokumentace)
– Normy pro kožedělný průmysl
– Předpisy BOZP
– Formuláře pro provedení záznamu o vykonané bezpečnostní přednášce pro podřízené zaměstnance
– Plány výroby
– Formuláře pro vyhotovení rozpisů plánů
– Normy výkonů včetně mzdových kalkulací
– Kniha kvality nebo jiný obdobný tiskopis
– Karty strojů se záznamy preventivních a generálních oprav
– Nákresy strojů
 
Vzorky a ukázky materiálů:
– Vzorky usní a kožešin 
– Vzorky usní s různými typy povrchových úprav
– Vzorky hlavních a pomocných materiálů 
– Vzorky materiálových vad
– Vzorky dílců, součástí, polotovarů a komponentů
– Polotovary, komponenty a výrobky s mezioperačními vadami
– Výrobky zhotovené různými výrobními způsoby 
– Ukázky mezioperačních vad
– Hotové výrobky s vadami vzniklými během výrobního procesu 
– Referenční vzorky
 
K žádosti o udělení autorizace žadatel přiloží seznam svého materiálně-technického vybavení dokládající soulad s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu pro účely zkoušky. Pokud žadatel bude při zkouškách využívat materiálně-technické vybavení jiného subjektu, přiloží k žádosti o udělení nebo prodloužení platnosti autorizace smlouvu (popřípadě smlouvy) umožňující jeho užívání nejméně po dobu 5 let ode dne podání žádosti o udělení nebo prodloužení platnosti autorizace.

Doba přípravy na zkoušku
Celková doba přípravy na zkoušku (včetně případných časů, kdy se uchazeč připravuje během zkoušky) je 40 až 60 minut. Do doby přípravy na zkoušku se nezapočítává doba na seznámení uchazeče s pracovištěm a s požadavky BOZP a PO.

Doba pro vykonání zkoušky
Celková doba trvání vlastní zkoušky (bez času na přestávky a na přípravu) je 5 až 6 hodin (hodinou se rozumí 60 minut). Zkouška může být rozložena do více dnů.
Kožařský technik vedoucí výrobního provozu, 3.5.2025 18:45:01
Strana 8 z 9

Hodnoticí standard

Autoři standardu
Autoři hodnoticího standardu
Hodnoticí standard připravila SR pro textilní, oděvní a kožedělný průmysl, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR a SP ČR.
 
Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině:
Střední škola obchodně technická, s. r. o., Zlín
Kožařský technik vedoucí výrobního provozu, 3.5.2025 18:45:01
Strana 9 z 9