Hodnoticí standard

Chovatel/chovatelka včel (kód: 41-035-H)
Autorizující orgán:
Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů:
Zemědělství a lesnictví (kód: 41)
Týká se povolání:
Chovatel včel
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
3

Odborná způsobilost
Název
Úroveň
Posuzování stavu a kvality včelstva a včelích produktů
4
Praktické léčení včelstev
4
Vedení včelařské evidence
3
Údržba včelařských zařízení a dalšího vybavení
3
Péče o včelstvo v průběhu celého včelařského roku
3
Rozmnožování včelstev
3
Doprava a usazování úlů do vhodných lokalit
3
Platnost standardu
Standard je platný od:
18.10.2022
Chovatel/chovatelka včel, 29.4.2025 23:01:36
Strana 1 z 7

Hodnoticí standard

Kritéria a způsoby hodnocení
Posuzování stavu a kvality včelstva a včelích produktů
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Provést základní prohlídku včelstva
Praktické předvedení
b) Navrhnout a provést potřebná opatření na základě zjištěného stavu
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Posoudit stav a kvalitu včelího produktu vizuálně a organolepticky
Praktické předvedení
d) Posoudit stav a kvalitu včelího produktu laboratorně
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Praktické léčení včelstev
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Předvést způsoby léčení včelstev proti roztoči Varroa destructor v závislosti na ročním období
Praktické předvedení
b) Provést odběr měli pro vyšetření výskytu roztoče Varroa destructor
Praktické předvedení
c) Odebrat vzorek pro diagnostiku onemocnění morem včelího plodu a hnilobou včelího plodu
Praktické předvedení
d) Popsat opatření při výskytu onemocnění zvápenatění včelího plodu
Ústní ověření
e) Popsat projevy nosemózy a uvést opatření při jejím výskytu
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Vedení včelařské evidence
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Vysvětlit vedení včelařské evidence
Ústní ověření
b) Provést záznam o provedené prohlídce včelstev
Praktické předvedení
c) Vyjmenovat předpisy související s chovem včel a orientovat se v nich
Ústní ověření
d) Uvést možnosti dotačních titulů souvisejících s chovem včel
Ústní ověření
Je třeba splnit všechna kritéria.
Údržba včelařských zařízení a dalšího vybavení
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Provést údržbu a opravu vybraného včelařského zařízení
Praktické předvedení
b) Provést dezinfekci a mechanické očištění jednotlivých částí úlu
Praktické předvedení
c) Provést údržbu zeleně a popsat péči o včelařsky významné rostliny na včelnici
Praktické předvedení a ústní ověření
d) Provést základní úkony při tvorbě rámků (sbíjení, drátkování, zatavování mezistěn)
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Chovatel/chovatelka včel, 29.4.2025 23:01:36
Strana 2 z 7

Hodnoticí standard

Péče o včelstvo v průběhu celého včelařského roku
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Charakterizovat ošetřování včelstva v podletí
Ústní ověření
b) Charakterizovat ošetřování včelstva na podzim
Ústní ověření
c) Charakterizovat ošetřování včelstva v zimě
Ústní ověření
d) Charakterizovat ošetřování včelstva v předjaří
Ústní ověření
e) Charakterizovat ošetřování včelstva na jaře
Ústní ověření
f) Charakterizovat ošetřování včelstva v časném létě
Ústní ověření
g) Charakterizovat ošetřování včelstva v plném létě
Ústní ověření
h) Předvést ošetřování včelstva podle daného období
Praktické předvedení
i) Vysvětlit možnosti a zásady při spojování včelstev
Ústní ověření
j) Předvést přidávání a výměnu matek
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Rozmnožování včelstev
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Předvést rozmnožování včelstev formou tvorby oddělků
Praktické předvedení
b) Předvést rozmnožování včelstev formou tvorby smetence
Praktické předvedení
c) Předvést rozmnožování včelstev formou tvorby přeletáku
Praktické předvedení
d) Vysvětlit příčiny rojové nálady ve včelstvech, vyjmenovat a charakterizovat jednotlivé druhy rojů a provést protirojová opatření
Praktické předvedení a ústní ověření
e) Provést usazení roje do úlu
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Doprava a usazování úlů do vhodných lokalit
Kritéria hodnocení
Způsoby ověření
a) Posoudit vhodnost určené lokality pro umístění stanoviště včelstev
Praktické předvedení a ústní ověření
b) Určit včelařsky významné rostliny, charakterizovat jejich užitkovost a období využitelnosti
Praktické předvedení a ústní ověření
c) Navrhnout možnosti přepravy včelstev za předpokladu dodržení zásad bezpečnosti práce a obecně závazných předpisů
Praktické předvedení
Je třeba splnit všechna kritéria.
Chovatel/chovatelka včel, 29.4.2025 23:01:36
Strana 3 z 7

Hodnoticí standard

Organizační a metodické pokyny
Pokyny k realizaci zkoušky
Autorizovaná osoba informuje, které doklady musí uchazeč předložit, aby zkouška proběhla v souladu s platnými právními předpisy.
Před zahájením vlastního ověřování musí být uchazeč seznámen s pracovištěm a s požadavky bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (BOZP) a požární ochrany (PO), o čemž bude autorizovanou osobou vyhotoven a uchazečem podepsán písemný záznam. 
Zdravotní způsobilost pro vykonávání pracovních činností této profesní kvalifikace je vyžadována a prokazuje se lékařským potvrzením (odkaz na povolání v NSP - https://nsp.cz/jednotka-prace/chovatel-vcel#zdravotni-zpusobilost). Z potvrzení musí být zřejmé, že uchazeč není alergický na včelí jed. 
Při ověřování kompetencí formou praktického předvedení je třeba přihlížet především k bezpečnému provádění všech úkonů, dodržování hygieny práce, jakož i ke kvalitě a časovému hledisku zvládání předváděných operací. Přitom je nutno posuzovat nejen dosažený výsledek, ale i samostatnost při rozhodování o nejvhodnějším postupu řešení zadaného úkolu podle daných podmínek pracoviště. Důraz je třeba klást na šetrnou manipulaci se včelami podloženou dostatečnými odbornými vědomostmi a dovednostmi.
U kompetence "Údržba včelařských zařízení a dalšího vybavení" v kritériu a) se jedná o drobné truhlářské opravy zejména u úlů, rojáčků, plemenáčů (dřevo pracuje vlivem počasí), dále o provádění dezinfekce a povrchové úpravy úlů a dalších včelařských pomůcek. Autorizovaná osoba vybere vzorek, který prezentuje včelařské zařízení.
V kritériu c) bude rozsah vždy odpovídat včelnici nebo stanovišti, na kterém zkouška probíhá; např. sekání trávníků, údržba dřevin, pletí záhonů, zálivka, hnojení, dosadba rostlin atd. Autorizovaná osoba zadá rozsah tak, aby bylo možno kritérium relevantně zhodnotit.
Zkouška z této profesní kvalifikace bude probíhat v období včelařské sezony, tj. v období aktivity včel, tj. cca květen – srpen podle průběhu počasí.

Výsledné hodnocení
Zkoušející hodnotí uchazeče zvlášť pro každou kompetenci a výsledek zapisuje do záznamu o průběhu a výsledku zkoušky. Výsledné hodnocení pro danou kompetenci musí znít „splnil“ nebo „nesplnil“ v závislosti na stanovení závaznosti, resp. nezávaznosti jednotlivých kritérií u každé kompetence. Výsledné hodnocení zkoušky zní buď „vyhověl“, pokud uchazeč splnil všechny kompetence, nebo „nevyhověl“, pokud uchazeč některou kompetenci nesplnil. Při hodnocení „nevyhověl“ uvádí zkoušející vždy zdůvodnění, které uchazeč svým podpisem bere na vědomí.

Počet zkoušejících
Zkouška probíhá před jednou autorizovanou osobou; zkoušejícím je jedna autorizovaná fyzická osoba s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci anebo jeden autorizovaný zástupce autorizované podnikající fyzické nebo právnické osoby s autorizací pro příslušnou profesní kvalifikaci.
Chovatel/chovatelka včel, 29.4.2025 23:01:36
Strana 4 z 7

Hodnoticí standard

Požadavky na odbornou způsobilost autorizované osoby, resp. autorizovaného zástupce autorizované osoby
Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby musí splňovat alespoň jednu z následujících variant požadavků:
 
a)	Střední vzdělání s výučním listem v oboru vzdělání včelař a střední vzdělání s maturitní zkouškou a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti včelařství nebo ve funkci učitele odborného výcviku nebo praktického vyučování v oblasti včelařství.
b)	Vyšší odborné vzdělání se zaměřením na zemědělství nebo zahradnictví a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti včelařství nebo ve funkci učitele odborného výcviku nebo praktického vyučování v oblasti včelařství.
c)	Vysokoškolské vzdělání se zaměřením na zemědělství nebo zahradnictví a alespoň 5 let odborné praxe v oblasti včelařství nebo ve funkci učitele odborných předmětů nebo odborného výcviku nebo praktického vyučování v oblasti včelařství.
 
Další požadavky:
·	Autorizovaná osoba, resp. autorizovaný zástupce autorizované osoby, která nemá odbornou kvalifikaci pedagogického pracovníka podle zákona č. 563/2004 Sb., o pedagogických pracovnících a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů, nebo nemá odbornou kvalifikaci podle zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách a o změně a doplnění dalších zákonů (zákon o vysokých školách), ve znění pozdějších předpisů, nebo praxi v oblasti vzdělávání dospělých (včetně praxe z oblasti zkoušení), nebo nemá osvědčení o profesní kvalifikaci 75-001-T Lektor/lektorka dalšího vzdělávání, může být absolventem přípravy zaměřené zejména na praktickou aplikaci části první, hlavy III a IV zákona č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání a o změně některých zákonů (zákon o uznávání výsledků dalšího vzdělávání) ve znění pozdějších předpisů, a přípravy zaměřené na vzdělávání a hodnocení dospělých s důrazem na psychologické aspekty zkoušení dospělých v rozsahu minimálně 12 hodin.
·	Autorizovaná osoba musí být schopna organizačně zajistit zkušební proces včetně vyhodnocení na PC a vydání jednotného osvědčení (stačí doložit čestným prohlášením).
 
Žadatel o udělení autorizace prokazuje splnění požadavků na odbornou způsobilost autorizujícímu orgánu, a to předložením dokladu nebo dokladů o získání odborné způsobilosti v souladu s hodnoticím standardem této profesní kvalifikace, nebo takovým postupem, který je v souladu s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu této profesní kvalifikace autorizujícím orgánem stanoven.
 
Žádost o udělení autorizace naleznete na stránkách autorizujícího orgánu: Ministerstvo zemědělství, www.eagri.cz.

Nezbytné materiální a technické předpoklady pro provedení zkoušky
·	Včelařský provoz s alespoň 150 včelstvy a odpovídajícím zázemím 
·	Truhlářská dílna 
·	Chov včel v různých druzích úlových systémů
·	Potřebná zařízení a pomůcky ‒ kuřák, rozpěrák, refraktometr, konduktometr, varroadna, monitorovací podložky, mikroskop, schválená léčiva, kompresor a zdroj aerosolu, teplovzdušná pistole, ochranné pomůcky
·	Zkušební místnost vybavená PC s připojením k internetu
·	Záznamové archy pro sledování a hodnocení postupu plnění úkolůí
 
K žádosti o udělení autorizace žadatel přiloží seznam materiálně-technického vybavení dokládající soulad s požadavky uvedenými v hodnoticím standardu pro účely zkoušky. Zajištění vhodných prostor pro provádění zkoušky prokazuje žadatel odpovídajícím dokladem (např. výpis z katastru nemovitostí, nájemní smlouva, dohoda) umožňujícím jejich užívání po dobu platnosti autorizace.

Doba přípravy na zkoušku
Uchazeč má nárok na celkovou dobu přípravy na zkoušku v trvání 20 minut. Do doby přípravy na zkoušku se nezapočítává doba na seznámení uchazeče s pracovištěm a s požadavky BOZP a PO.
Chovatel/chovatelka včel, 29.4.2025 23:01:36
Strana 5 z 7

Hodnoticí standard

Doba pro vykonání zkoušky
Celková doba trvání vlastní zkoušky jednoho uchazeče (bez času na přestávky a na přípravu) je 5 až 7 hodin (hodinou se rozumí 60 minut). Zkouška může být rozložena do více dnů.
Chovatel/chovatelka včel, 29.4.2025 23:01:36
Strana 6 z 7

Hodnoticí standard

Autoři standardu
Autoři hodnoticího standardu
Hodnoticí standard profesní kvalifikace připravila SR pro zemědělství, ustavená a licencovaná pro tuto činnost HK ČR a SP ČR a AK ČR.
 
Na tvorbě se dále podílely subjekty zastoupené v pracovní skupině:
Český svaz včelařů
Střední odborné učiliště včelařské - Včelařské vzdělávací centrum, o. p. s.
Institut vzdělávání v zemědělství, o. p. s.
Chovatel/chovatelka včel, 29.4.2025 23:01:36
Strana 7 z 7