Kvalifikační standard	

	
Pracovník výroby ovocných pomazánek (kód: 29-050-H) 	
	
Autorizující orgán:	Ministerstvo zemědělství	
		
Skupina oborů:	Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)	
Týká se povolání:	Pracovník výroby ovocných pomazánek	
		
Kvalifikační úroveň NSK - EQF:	3	
	
Odborná způsobilost	
	
Název	Úroveň	
Příjem surovin, polotovarů a dalších přídatných látek pro výrobu ovocných pomazánek	3	
Nastavení dopravních cest ovocných polotovarů	3	
Nastavení parametrů pro optimální provoz odparky	3	
Obsluha odparky pro výrobu ovocných pomazánek	3	
Doprava ovocné pomazánky k plnícímu zařízení	3	
Vedení provozní evidence při výrobě ovocných pomazánek	3	
Provádění hygienicko-sanitačních činností při výrobě ovocných pomazánek, dodržování sanitačních postupů	3	
Dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin v konzervárenském průmyslu	3	
	
Pracovník výroby ovocných pomazánek,  02.05.2025 14:30:52	Strana 1 z 2		
		Kvalifikační standard	

	
Platnost standardu	
Standard je platný od: 19.06.2020	
	
Pracovník výroby ovocných pomazánek,  02.05.2025 14:30:52	Strana 2 z 2